一级香醋 特醇头道醋
宝鸡香醋
      资讯中心 | News
 

地 址:宝鸡市陈仓区县功镇169信箱

电 话:0917-3968668

手 机:13892753317

传 真:0917-3968668

官方网站:www.bjhqnz.com

当前位置:宝鸡华秦酿造>>资讯中心>>信息详情  

老年人食醋时应注意哪些


  添加时间:2015/7/14 15:18:55 文章点击数:2212 作者:< 华秦酿造 >
 

食醋是烹调和佐餐的常用调味品,能改善胃的酸性环境,抑制有害细菌的繁殖,具有消食、下气、解毒、散瘀和消肿等功能。

 

老年人胃肠蠕动减弱、消化液分泌减少,适量食用醋,有助于防治消化不良,增进健康。

 

但老年人不宜直接喝醋,最好烧入菜肴中食用。因为醋呈酸性,如不加稀释食入,会损伤胃粘膜,引起急性胃炎和胃溃疡,甚至引起上消化道大出血。

 

烧骨头汤时加点醋,可以使更多的钙质溶于汤中;食用蟹、虾等海鲜品时加点醋,有助于调味、杀菌;煮海带时加点醋,可使其变软。但在烧绿色蔬菜时,则不宜加醋,因为绿色蔬菜叶绿素中的镁离子可与醋结合,生成暗淡无光的橄榄脱镁叶绿素,从而降低蔬菜的营养。

 

字体: 【打印】 【关闭本页】
·上篇新闻:如何挑选好食醋
·下篇新闻:食醋也有禁忌
 

关于我们 | 联系方式 | 网上订购| 招贤纳士 | 华秦香醋系列

Copyright©华秦酿造    陕ICP备15008624号    技术支持:久联环网络科技

陕公网安备61030402000015号